术语和定义

白参(生晒参):边条参为原料刷洗去须后,晒干烘干而成的人参。

主根:根的主体,根茎(芦头)以下到支根以上的主体部分。

表面:人参干燥后表皮固有的颜色。

疤痕:人参根因病、虫、鼠害及机械损伤和人为损伤等原因留下的痕迹。

白参(生晒参)的交收规格

规 格 支数(支/500g) 单支平均重(g) 主根平均长(cm)
40支(升水) ≤40 ≥12.5 ≥6.5
60支(标准品) ≤60 ≥8.3 ≥6.5
80支(贴水) ≤80 ≥6.2 ≥6.5

 

白参(生晒参)等级

项 目 一等品 二等品 三等品
主根 呈圆柱形,无须
表面 白色或黄白色,无水锈,无抽沟、无黄皮。 白色或较深,轻度水锈、抽沟、轻度黄皮。 黄白色或较深,有水锈,有抽沟、有黄皮。
断面 断面白色或淡黄白色,呈粉性,树脂道明显。
质地 坚实、有粉性、无空心。
气味 气香,味甘、微苦。
虫蛀、霉变
破损、疤痕 轻度
杂质

 

白参(生晒参)理化指标

序 号 项目 一等、二等、三等品
1 水分(%) ≤12.00
2 总灰份(%) ≤5.00
3 人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的总量 ≥0.30
4 人参皂苷Rb1(%) ≥0.20

 

白参(生晒参)卫生标准

序 号 项目 一、二、三等品
1 二氧化硫(mg/Kg) ≤100
2 农药残留(mg/Kg) 六六六≤0.10
DDT≤0.10
乐果≤0.05
马拉硫磷≤0.5
3 重金属残留(mg/kg) 铅(Pb)≤1.5
镉(Cd)≤0.5
砷(As)≤2.0
汞(Hg)≤0.1
铜(Cu)≤20.0

 

注:

1、因中药材行业规范标准发展迅速,临近集中交收月时,绿金商品有权决定是否根据最新的国家药典标准修订白参(生晒参)的理化指标和卫生指标。

2、各规格中二等品以上的含量不应少于总量的70%。

3、包装应符合交易中心规定用防潮、无毒、无异味的材料密闭包装